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1.保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

2.現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，全自動豆腐生產(chǎn)設備批發(fā)，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心的新鮮豆?jié){。  

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高產(chǎn)型豆腐皮機高產(chǎn)原理

高產(chǎn)型豆腐皮機和手工做、點的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進桶內，天水全自動豆腐生產(chǎn)設備，而是把豆腐腦輕放在桶內，盡量保持豆腐腦的狀態(tài)，在桶內不攪拌，通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)，攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時，就制成了小顆粒糊狀，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達疊制箱內，蛋白質在靜止狀態(tài)下開始凝固，這時流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質)，從而避免了蛋白質的流失，這就是高產(chǎn)的原理。

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1、泡豆：將豆與水按照1：12的比例浸泡，夏季要泡到6-8小時，冬季要泡到8-10小時。

2、待豆泡好后，接通電源，打開電源開關，接好水管。

3、將泡制好的豆子少量的放入漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){接入接漿桶。豆渣進入盛漿桶，將豆渣要反復的研磨三次（加水還要注意加水量，保證磨好的漿在液位控制線內）。

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